Fırında çıtır tavuk ve tarator sos tarifi

Fırında Çıtır Tavuk Tarifi

Corn Flakesli Çıtır Tavuk ve tarator sosu

Fırında cornflexli çıtır tavuk ve tarator sos tarifi

Bugün Lezzet Beşlisi'nin ilk öğle yemeği buluşmamızda davet soframda ana yemek olarak hazırladığım fırında çıtır tavuk tarifimi paylaşmak istiyorum. Kızartmadan yapılan çıtır tavuğun kaplamasında galeta unu yerine corn flakes (mısır gevreği) kullandım. Çok lezzetli oldu. İlk öğle yemeği buluşmamızda soframdaki diğer yemek çeşitlerine göz atmak isterseniz buradan tık.

Fırında çıtır tavuk için malzemeler

700 gr kemiksiz tavuk göğüs fleto

1 küçük kutu krema (200 ml.)

1 diş dövülmüş sarımsak

1 silme çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı tuz

2 kase rondoda fazla inceltilmeden çekilmiş corn flakes (mısır gevreği)

Marinesi İçin

1,5 su bardağı süt

1/2 çay bardağı sıvıyağ

Tavuk etlerini tahtanın üzerinde önce ortadan enine, sonra da boyuna iki parmak kalınlığında doğrayarak sütle karıştırdığınız sıvıyağın içerisine koyarak etlerin yumuşaması için bir gece bu şekilde bekletin.

Hazırlanışı

Kremayı geniş, çukur bir tabağa boşaltın. İçerisine karabiberi, sarımsağı ve tuzu ekleyerek iyice çırpın. İncelttiğiniz corn flakes leri de geniş ve düz bir tabağa döküp tavuk parçalarını önce sarımsaklı kremaya sonra bolca corn flakes’e  bulayarak fırın kağıdı sermiş olduğunuz tepsiye aralıklı olarak sıralayın. Tüm parçalara aynı işlemi uyguladıktan sonra 200 derece ısıtılmış fırında tavuk parçaları istediğiniz kızarıklığa gelene kadar pişirin. (çok fazla kızartmayın ki dışı çıtır içi yumuşacık olsun)

Tarator sos tarifi

Çıtır Tavuğun Taratoru İçin Malzemeler

4 yemek kaşığı yoğurt

1 yemek kaşığı mayonez

2 yemek kaşığı rondodan geçirilmiş bayat eknek

2 yemek kaşığı rondodan geçirilmiş ceviz

1 diş dövülmüş sarımsak

2-3 dal ince kıyılmış dereotu

1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı

Tüm malzemeyi karıştırarak taratoru hazırlayıp servis tabağına boşaltın.

Çıtır Tavuk özellikle yanında taratoru ile çok seveceğiniz tavuk yemeklerinden biri olacak eminim:)

Afiyet Olsun.

Lezzetli ve güvenilir tariflerde buluşmak üzere bizimle kalın.

Nilgün Türker

sendepisir.com