Frambuazlı Rulo Pasta

Frambuazlı rulo pasta tarifi

Rulo pasta nasıl yapılır

Bugün hem çok lezzetli hem de pratik bir pasta tarifimiz var. Daha önce denemediyseniz rulo pastayı yapmak zor gibi görünebilir size. Kekinizin kalınlığı ve pişme kıvamı uygun olmazsa tam rulo şekli verilemeyebiliyor. Ama bu tarifle emin olun bu zorluğu yaşamayacaksınız. Ben kırmızı meyveleri çok sevdiğim içim tercihim frambuaz oldu, siz rulo pastanızda dilediğiniz meyveyi kullanabilirsiniz. Kekinizi ya da kremanınızı kakolu olarak da hazırlayabilirsiniz.

Ben bu pastayı Lezzet Beşlisi ekibimizin güzel ekmekleri ile meşhur yazarı Serap Abla'nın doğum günü toplantısı için hazırlamıştım. Siz de özel günleriniz ya da çay saatleriniz için tercih edebilirsiniz.

Malzemeler
Kek için

• 3 yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1/2 çay bardağı su
• 1 paket kabartma tozu
• 3 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya

Krema için

• 2 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 kase frambuaz

Üzeri için

• 1 poşet krem şanti
• Süt
• 2 yemek kaşığı damla çikolata

Yapılışı

• Kek için yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpın. Suyu ekleyip karıştırın.
• Un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
• Kek karışımını yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine her tarafı eşit kalınlıkta olacak şekilde dökün, önceden 200 derecede ısıtılmış fırında 7-8 dakika pişirin.
• Pişen keki yağlı kağıt ile beraber düz bir zemine alın. Yağlı kağıtla birlikte rulo yapın.
• Krema için tencereye un, nişasta, şeker ve sütü alın, sürekli karıştırarak muhallebi kıvamını alana kadar pişirin.
• Ayrı bir yerde krem şantiyi üzerindeki tarife göre hazırlayın. Çırpılmış şantiden iki yemek kaşığı alın ve soğumuş olan muhallebiye ekleyip çırpın.
• Rulo yaptığınız keki düzeltin üzerine kremayı sürün, meyveleri dizin, damla çikolataları serpin ve yağlı kağıt yardımıyla tekrar rulo haline getirin.
• Pastanın üzerini kalan krem şanti ile süsleyin ve dilediğiniz şekilde süsleyin.

Notlar

• Bu ölçüler mini fırın tepsisi içindir.
• Ben üst süslemede frambuaz aromalı beyaz çikolata kullandım.

Lezzetli ve güvenilir tariflerde buluşmak üzere bizimle kalın.

Ege'den Tarifler
egedentarifler.com