Kandil Simidi

Kandil simidi tarifi
Kandil simidi nasıl yapılır
Kandillerin vazgeçilmezi hatta simgesidir kandil simidi.. Kandile verilen değerin bir göstergesidir çoğu evde. Biz de her yıl yaparız mutlaka..Tarif her evde bulunan malzemelerle yapılabilecek kadar basit. Geç kalmış sayılmazsınız, unutmayın kandil yarın akşama kadar devam ediyor. Mevlid Kandiliniz mübarek olsun diyor ve tarife geçiyorum..

Malzemeler

*125 gr. (yarım paket)  margarin veya tereyağı (oda sıcaklığında)

*Yarım çay bardağı zeytinyağı 

*1 yumurta (sarısı içine, beyazı üstüne) 

*1 çay kaşığı tuz 

*1 tatlı  kaşığı şeker 

*2 çay bardağı yoğurt 

*2 çay kaşığı mahlep 

*2 yemek kaşığı sirke 

*1 paket kabartma tozu 

*Aldığı kadar un

*Üzeri için susam

Yapılışı:

**********

*Margarini elinizle biraz yumuşatın ve yumurta beyazı-susam ikilisi hariç tüm malzemeyi karıştırın.

*Ununu yavaş yavaş ekleyin, kulak memesi yumuşaklığına geldiğinde, üzerini örterek biraz dinlendirin. 

*Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayarak uzun çubuk haline getirin ve iki ucunu kapatıp halka yapın.

*Önce yumurta akına, sonra susama bulayıp yağlanmış fırın tepsisine koyun. 

*Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. 

*Çıkarınca dağılmamaları için soğumasını bekleyip tepsiden alın.

Serap Pulat 

www.lezzetlisomunlar.blogspot.com.tr