Yoğurtlu Patlıcan Salatası

Yoğurtlu patlıcan salatası tarifi

Yoğurtlu patlıcan salatası nasıl yapılır

Tüm takipçilerimize iyi haftalar. Dengesiz devam eden hava şartlarında hepimizin sağlıklı ve mutlu haftalar dileklerine sanırım çok ihtiyacımız var.

Bu hafta sizlere geçtiğimiz toplantılarımızdan birinde Lezzet Beşlisi için yaptığım Yoğurtlu Patlıcan Salasının tarifini vermek istiyorum. Bu lezzeti bir de benim tarifimle dener misiniz lütfen..

Yoğurtlu Patlıcan Salatası Tarifi İçin Malzemeler:

• 2 adet orta boy közlenmiş patlıcan
• 2 adet közlenmiş kırmızı biber
• 2 adet közlenmiş yeşil biber
• 500 gr kese yoğurdu
• 1 su bardağı normal yoğurt
• 2 diş dövülmüş sarımsak
• 1 çay bardağından biraz eksik sızma zeytinyağ
• 1/2 limonun suyu
• yeterince tuz

Hazırlanışı:

• Közlediğiniz patlıcanları kesme tahtasının üzerine koyup boylamasına bıçakla kesin. 
• İçlerini kaşıkla süzgecin içerisine çıkartın. Üzerine limon suyunu gezdirip karıştırarak patlıcanların kara suyunu çıkartırken kararmasını da önleyin.
• Biberleri temizleyerek içlerindeki tohumları boşaltın.
• Ayrı bir yerde yoğurtları ve sarımsağı karıştırarak zeytinyağınıda yoğurda azar azar ekleyip yedirin.
• Süzülen patlıcanları tahtanın üzerinde ince ince kıyıp, biberleri küçük küçük doğrayın.
• Hepsini yoğurtla birleştirip servis tabağına boşaltın.
• Lezzetlenmesi için üzerini streçleyip iki saat buzdolabında dinlendirin. Daha sonra üzerini istediğiniz gibi süsleyerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun.

Lezzetli ve güvenilir tariflerde buluşmak üzere bizimle kalın...

Nilgün Türker

 sendepisir.com