Limonlu Haşhaşlı Kek

Geçen gün kuzenlerle birlikte toplandık.  Toplantımız için üç çeşitten oluşan çay saati menüsü hazırladım. Az çeşitli çok lezzetli bol sohbetli çay sofrası menüsünde Limonlu haşhaşlı kek çok beğenildi. Tarifi ben de hemen paylaşıyorum.

Limonlu haşhaşlı kek tarifine geçmeden önce Çay Saati için hazırladığım menüyü paylaşayım.

Fırında kıymalı pazılı galeta unlu çıtır börek

Kadayıflı damla sakızlı muhallebi 

Limonlu haşhaşlı kek

Limonlu haşhaşlı kek tarifi

Limonlu haşhaşlı kek malzemelerini hazırlarken limon suyu ve sütün miktarı 1 su bardağı (200 ml) olacak. Ben oda sıcaklığında süte limon suyunu ekleyerek ekşi krema elde ediyorum. Keke onu koyuyorum.
Malzemeler

Limonlu haşhaşlı kek tarifi

200 ml lik su bardağı ile ölçülendirilmiştir.

Malzemeler

3 yumurta

1,5 su bardağı toz şeker

1 limonun kabuğunun rendesi (ince rendelenecek)

30 ml limon suyu

170 ml ılık süt

1 su bardağı sıvıyağ

2,5 su bardağı un

1 çay bardağı haşhaş

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya (isteğe bağlı)

Yapılışı

Fırını 180 derecede ısıtın.

Kek kalıbını katı yağ ile yağlayın.

Bir kasede yumurta ile toz şekeri iyice çırpın.

Süt, limon suyu ve sıvı yağı ilave edin.

Unu kabartma tozu ile birlikte eleyerek ekleyin.

Vanilya, limon kabuğu ve haşhaşı ilave edip kaşık yardımı ile iyice karıştırın.

Karışımı kalıba döküp 35-40 dakika kadar pişirin.

Afiyet Olsun.