Yeşil Elmalı Ispanak Salatası

ıspanak salatası tarifi

ıspanak salatası nasıl yapılır

yeşil elmalı salata

Sizlerle geçtiğimiz günlerle Lezzet Beşlisi ekibi için hazırladığım kahvaltı sofrasını paylaşmıştım. Bugün de o sofrada yer alan çok pratik, sağlıklı, aynı zamanda da lezzetli olan Yeşil Elmalı Ispanak Salatası tarifime yer vereceğim. Bu tarife çay davetlerinizde ya da hafif bir menü oluşturmak istediğiniz akşam yemeklerinizde de yer verebilirsiniz. Ispanağı daha önce çiğ olarak denemediyseniz hiç çekinmeden salatada kullanın, çok uyumlu olduğunu göreceksiniz.

Malzemeler

• Bir tutam bebek ıspanak
• 1 adet kırmızı biber
• Yarım adet yeşil elma
• 2 yemek kaşığı kaju fıstığı ya da ceviz

Sosu için

• 1 yemek kaşığı nar kşisi
• 2-3 yemek kaşığı limon uyu
• 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• Tuz
• Kuru nane

Yapılışı

• Ispanağın sadece ince yaprak kısımlarını koparın, bir süre sirkeli suda bekletin, birkaç kez yıkayın. Daha sonra suyu tamamen süzülsün ya da salata kurutucusunda kurutun.
• Elinizle parçalayarak salatayı sunacağınız kaseye yerleştirin.
• Üzerine kırmızı biberi halka halka doğrayın.
• Fıstık ya da cevizi serpin.
• Sos için gereken malzemeleri iyice çırpın ve dolapta bekletin, servise yakın salataya dökün.
• Servis yapacağınız zamana yakın elmaları doğrayıp ekleyin ki kararmasın.

Notlar

• Salata sosu için yaklaşık bir ölçü vermiş olsam da damak tadınıza göre yağ, tuz ekşi miktarını ayarlayabilirsiniz.
• Sosu blender ile çırpınca ya da küçük bir kavanoza koyup çalkalayınca daha güzel bir kıvam alıyor salatalarda.

Lezzetli ve güvenilir tariflerde buluşmak üzere bizimle kalın.
Ege'den Tarifler